Солодовый экстракт Black Rock Craft Indian Pale Ale, охмеленный, 1,7 кг

1 490 

Артикул: 001714 Категории: , Метка:

Описание

Крафтовые солодовые экстракты Black Rock сварены с применением особых сортов солода и хмеля, делающих вкус пива нестандартным и оригинальным.

Чтобы получить максимально яркий аромат и горечь хмеля, производитель рекомендует для приготовления 23 л пива вместе с этим солодовым экстрактом использовать 1,7 кг светлого неохмелённого солодового экстракта, либо 2 банки Rewaka Pale Ale.

Состав экстракта Солод: Ale, Lager, Caramalt Хмель: Green Bullet, Pacific Gem, Wakatu Вода: Артезианская вода из Новой Зеландии Дрожжи: сухие дрожжи премиум-класса Цветность и горечь: Цвет (EBC) 24, горечь (EBU) 54

Инструкция

  • Тщательно промойте и продезинфицируйте всё оборудование для пивоварения.
  • Снимите пластиковую крышку, отложите в сторону саму крышку и дрожжи, находящиеся под ней.
  • Поместите банки экстракта в горячую воду на 10 минут, чтобы их содержимое стало более текучим.
  • Влейте в ферментер 2 л горячей воды. Растворите в них содержимое банки Black Rock Crafted IPA и 1,7 кг светлого неохмелённого экстракта (либо 2 банки Black Rock Crafted IPA). Добавьте в раствор ещё 17 л холодной воды и тщательно перемешайте.
  • Добавьте примерно 2,5 л холодной или горячей воды, чтобы получить конечную температуру в пределах 18-26°C. Идеальной будет температура 20°C. Итоговый объём — 23 л.
  • Рассыпьте дрожжи на поверхности сусла, закройте ферментер крышкой и вставьте в неё гидрозатвор (заполните гидрозатвор охлаждённой кипячёной водой наполовину). До тех пор, пока плотность не достигнет значения 1014, поддерживайте температуру сусла в пределах 18-26°C. Идеальной будет температура 20°C.
  • Брожение закончится приблизительно через 10 дней. Если показания гидрометра не меняются в течение 24 часов, значит можно начать розлив пива по бутылкам.
  • Продезинфицируйте бутылки. Добавьте в каждую бутылку объёмом 750 мл по 1 чайной ложке сахара. Заполните бутылки пивом, оставляя 50 мм до края. Не начинайте розлив до тех пор, пока показания гидрометра не станут постоянными.
  • Закупорьте бутылки. Храните в вертикальном положении как минимум 4 недели. Пиво будет готово к употреблению минимум через 4 недели и с каждым днём вплоть до 6 мес будет улучшаться.
  • Детали

    Вес 1.7 kg
    Бренд

    На сколько л

    Цвет, EBC

    Категория, EBC

    Страна

    Тип экстракта

    Горечь, EBU

    Видео

    Комплектация

    Солодовый экстракт, дрожжи.

    Отзывы

    Отзывов пока нет.

    Только зарегистрированные клиенты, купившие этот товар, могут публиковать отзывы.